Jeudi 17 novembre 2022
Comme tous les 17 novembre nous fêtons le Beaujolais nouveau. Mais qu'est ce donc le Beaujolais ?
« Le Beaujolais nouveau est arrivé » ! Voilà la célèbre phrase qui annonce, chaque troisième jeudi de novembre, l’arrivée du Beaujolais nouveau. Mais d’où vient ce vin, quelle est son histoire, pourquoi fête-t-on sa sortie chaque année, avec quel plat le boire… ? On répond à toutes ces questions dans ce nouvel article pour que vous deveniez incollable sur le Beaujolais nouveau.
C’est un vin primeur fabriqué dans le vignoble du Beaujolais. Mais c’est quoi un vin primeur ? Et bien c’est tout simplement un vin jeune destiné à être consommé dans les mois suivant la récolte des raisins. Il est donc fabriqué rapidement, afin d’être commercialisé et consommé dans la foulée.
Le Beaujolais nouveau est fabriqué à 100% avec du Gamay noir à jus blanc. Ce cépage est également le seul autorisé pour la fabrication des autres vins rouges du Beaujolais (les fameux Crus du Beaujolais, comme le Morgon, le Saint-Amour, le Moulin à Vent…).
Pourquoi fête-t-on le Beaujolais nouveau ?
Passons maintenant à l’histoire de ce vin. Tout commence en 1951 quand un nouvel arrêté interdit aux vignerons de commercialiser leurs vins avant le 15 décembre de l’année de vendange.
Suite à cet arrêté, les vignerons du Beaujolais s’indignent, car ils ont l’habitude de commercialiser leurs vins avant cette date. L’union viticole du Beaujolais demande alors l’autorisation de pouvoir vendre leurs vins en primeur avant le 15 décembre. Et ils ont eu raison de faire cette demande, puisque celle-ci a été acceptée le 13 novembre de l’année 1951, à condition de mentionner « nouveau » sur l’étiquette des bouteilles. C’est donc à ce moment là qu’est né officiellement le Beaujolais nouveau ! Il a été commercialisé pour la première fois le 15 novembre 1951.
De 1951 à 1967, la date de sortie du Beaujolais nouveau n’était pas fixée à un jour précis, elle variait donc en fonction des années.
De 1967 à 1985, la date de sortie a été fixée au 15 novembre.
Depuis 1985, la date de sortie officielle est fixée au troisième jeudi de novembre à minuit (donc dans la nuit du mercredi au jeudi).
Au fil du temps, la sortie du Beaujolais nouveau est devenue un véritable événement, célébré aussi bien en France que dans le reste du monde ! Et ce qui fait probablement le succès de ce vin primeur, c’est son image festive, conviviale et un peu « bonne franquette »… Sans oublier son prix abordable (du moins en France) et son côté facile à boire.
Nous le fêterons donc le 17 novembre.
il y aura aussi une apres-midi muzette au son de l'accordéon et de la chanson Française.
